イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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私にしては珍しく常備菜らしきものがいっぱいの冷蔵庫。
生の野菜を塩もみしたものや、蒸したものに調味料を加えたものです。
アーユルヴェーダの食生活は作り置きと冷凍NGなのですが
胃腸に負担にならないような常備菜をお試し中。
油を使わないのが基本。で、油を使いたい時はあとで加える。
冷凍はせず冷蔵保存で3~4日で食べ切る。
今週上手に紹介していければよいなと思っております(^-^;A



前日のおかず(特に油を使ったもの)をお弁当に入れることはほぼゼロ。
でも昨日どうしても食べきれなかった豆腐のお味噌汁は
油を使っていなかったのでリメイクしてお弁当として持ってきた。
 


フードコンテナ重いので普通の容器に入れて持参。
冷めててもおいしかったー!(≧∇≦)


・豆腐入り中華風ピリ辛味噌雑炊
  お豆腐のお味噌汁、昆布水に使った昆布、塩、しょうゆ、
  ウエイパー、豆板醤。
・キャベツのチヂミ
  キャベツ、米粉、玉子、ウエイパー、塩、ごま油。
蒸しかぼちゃ
  かぼちゃ、塩。
・大根ナムル
  塩もみ大根、酢、ごま油。
赤パプリカのピクルス
  酢、きび砂糖、塩、白ワイン。

(※赤文字が常備菜)

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くっしーさんの作る食事がさらに楽しみ!!(☆∀☆)



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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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