イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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今週は常備菜を使ったおかずを紹介すると書いたので
がんばって更新するよー!
がんばらないとコレ減らないしー!(`O´)/



今日の常備菜は玉ねぎの味噌和えを使います。
加熱済みで味もついているのでなにかと便利。
玉ねぎの味噌和えを上にのせるから「和風」、
ホワイトソース無しでチーズのみなので「グラタンもどき」。



下のなすとピーマンは蒸してるので油を使ってません。
油を全く摂取しないのもアレなので
かぼちゃとオクラをココナッツオイルでじっくり揚げ焼き。
かぼちゃ甘ーい(* ̄ー ̄*)


・なすとピーマンと玉ねぎの和風グラタンもどき
  ①玉ねぎの味噌和えを作り置きしておく。
  (蒸した玉ねぎ+味噌+酒)
  ②なすとピーマンを軽く蒸してから容器(野田琺瑯)に入れて
  ③チーズと玉ねぎの味噌和えをのせてオーブントースターで焼く。
  ④きざみねぎをトッピング
・かぼちゃとオクラの揚げ焼き
  ココナッツオイル。
・グリーンリーフ
赤パプリカのピクルス
塩もみ大根
セロリのじゃこ煮の混ぜごはん
  昨日のセロリのじゃこ煮を
  もち麦&黒米&キヌア入りごはんに混ぜて
  干し小エビと白ごまをトッピング。

(※赤文字が常備菜)


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★明日もこの玉ねぎの味噌和えを使う予定。
まだ考えてないけど( ̄∇ ̄)b


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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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