今日のMy弁当「豆腐丼」

あっさりしたごはんが食べたい時にオススメの豆腐丼です。



ごはんの上に、豆腐・ねぎ・天かす・たれを･･･



はーい、出来上がりでーす（≧∇≦）
天かすのサクサク感をお楽しみください。


・豆腐丼

たれはめんつゆ＋しょうゆ＋ごま油。
具材は好きなものをトッピングしてOK。

・ちくわとピーマンの塩昆布和え

レンチンしたピーマンとちくわを、塩昆布＋昆布茶で味付け。

・サラダ



★今日は「My朝べん」の予定だったんだけど
本社へ行く予定が延期になったので大阪にいますよ。
megpandaさん、もうゴハンとか食べられるのかしら？
みんなでゴハン食べに行こうねー！！（≧∇≦）

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「大豆ミートはどこで買えますか？」
というお問い合わせをいただきました。

私はかるなぁの商品しか使ったことがないのですが、
かるなぁの通販や自然食品のお店にも置いてたりしますけど
一番確実でお得なのはケンコーコムだと思います。
1,980円以上で送料が無料だし、
なぜか単価もケンコーコムのほうが安いのです（笑

乾燥タイプの大豆ミートは保存に便利だし、
5分で茹で戻るのですぐに料理に使えます。
ただし、まったく味がありませんので
下味に5～10分ぐらい浸けたほうがいいと思います。
それと、茹でるとけっこう膨らむので茹で戻す量にご注意を。
見た目にも一番リアルなのはフィレタイプです。
お肉を触るのが怖い私は、初めて触った時
半泣きで倒れそうになりました。
絶対普通の人もだませると思います（笑

ケンコーコムはたまにお得な商品があったりします。
私はこのオリーブオイルが気に入っています。
油は全部オリーブオイルに替えたので
炒めものや揚げ焼き用の安いものを探していて見つけました。
オリーブオイルなのに916gで604円！！


そんなこんなするとすぐに1980円超えます。
ぜひウロウロしてみてください（≧∇≦）

今日のMy弁当「大豆ミートで焼肉ごろごろピラフ」

暑いけどしっかり食べんといかんよねー。
ということで焼肉ピラフ。
お肉がごろごろです。



以前はこんにゃくで作ったけど、今日のは大豆ミート（ブロックタイプ）。
見ても食べてもお肉なのよねー。


・大豆ミートで焼肉ごろごろピラフ

大豆ミート（ブロックタイプ）を12mmぐらいに切って焼肉のたれに浸けておく。
玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカを炒めたら大豆ミートも入れてさらに炒め、
ごはんも追加して、塩こしょうで味付け。

・目玉焼き

トロトロはあきらめてしっかり火を通しましたー。
フチはちゃんとカリカリに。

・ようこ（Youko）

トマトの名前ですけど。これ、おいしいわー。

★朝からピラフ作ると暑い(◎_◎;)

今日のMy弁当「野菜サンドとグリーンスムージー」

調味料はきゅうりに揉み込んだ塩のみ。
バターもマヨネーズもなーんにも使ってません。
なのにめちゃくちゃウマい！！



翠さんの作るサンドイッチの、このきゅうりが大好き。
そしてこの「ようこ（Youco）」ってトマトがこれまたウマすぎる！！
もっと食べたーい！！


・野菜サンド

塩もみして一晩冷蔵庫で寝かせたきゅうり、トマト、スライスチーズ。
パンはタカキベーカリーの北海道かぼちゃブレッド」。
9×10cmのかわいいサンドイッチ用食パンです。

・グリーンスムージー

バナナ、リンゴ、ほうれん草。
でもこれは今日のおやつなのよΨ(￣∇￣)Ψ
この容器のことはこの記事の下で紹介しまーす。

☆このシンプルなサンドイッチ、ぜひ食べてみて！！



★生野菜がすごく食べたくなる時って
体調良くない時のSOSだったりする気が。
暑いもんねー(◎_◎;)

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今日グリーンスムージーを入れてきた容器は
本屋さんで見つけたこの本の付録ですよ。
たぶん発売したばかりだと思います。
かわいい！！



4週間分のレシピも付いてるんだけど、
著者のお二人のレシピは葉野菜・果物・水のみなので
それも買う気になった理由のひとつ。

これでおやつをガマンできるようになったらいいなー(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「おにぎり・みそ玉・韓国風冷や奴」

朝あまり食欲が無かったのでこんなメニューになりました。
ってゆーか、そこそこ量あるやん（笑



みそ玉も持参。
おにぎり・おみそ汁・冷や奴ってやっぱりホッとするわー。


・おにぎり弁当

とろろ昆布・白ごまとクコの実・海苔。

・コーンとじゃこ入り玉子焼き
・厚揚げと大根の煮物
・韓国風冷や奴

ごま油・白ごま・塩少々・キムチ味の韓国海苔。

・みそ玉



★わっぱ弁当箱欲しいなー。
でも私の場合、帰り道にバッグの中で押しつぶして
きっと壊すであろうことに気付いた･･･（￣ェ￣;）

今日のMy弁当「豆乳ホワイトソースでドリア」

暑いから今日はちょっと手抜き弁当。



ごろごろ野菜の下のホワイトソースは豆乳を使い切ろうとして作ったもの。
冷凍保存しておくとこういう時にらくちん。


・豆乳ホワイトソースでドリア

豆乳＋小麦粉＋バター＋塩こしょう＋チーズ。
ウィンナーとほうれん草も入ってる。
バターを少し混ぜたごはんの上に、ホワイトソース、
その上にチンしたかぼちゃとブロッコリー、炒めた茄子、ミニトマトをのせて
とろけるチーズとパン粉をのせてオーブントースターで焼く。

・みそ玉



★チーズ入りホワイトソース、ウマっ！！
おいしければカロリーなんて気にしないΨ(￣∇￣)Ψ

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今週金曜日は名古屋本社へ行くんだけど
名古屋はもっと暑いはず(◎_◎)
で、その対策として
東急ハンズでこれが安くなってたので買ってみた。

【ウォータークールタオル　ロング　星　ライトブルー】


水でぬらすとひんやりするタオル。
試しに家で使ってみたんだけど、もうこれ無しではいられないかも･･･
そうじの時はもちろん、料理する時にもこれつけたまま。
でもお化粧する時に一番効果があるかも。
首の後ろを冷やすと顔の汗が引くらしい！（≧∇≦）

私が買ったのはちょっと大きめのスポーツタオルぐらいのもの。
最初は折りたたんで首にかけてたけど、広げて肩にかけたらもっと涼しくて。
でも矢沢栄吉→アントニオ猪木みたいでちょっと笑える(￣∀￣*)