今日のmY弁当「トロなす甘辛炒め＆黒こしょう入りクリームチーズのスクランブルエッグ」

Oisixの「トロなす」。
白なすのことだそうです。

（画像お借りしました）



これがまぁ、じっくり焼くと衝撃のとろとろ具合でして。
毎日でも食べたいうまさでございます。
黒こしょう入りクリームチーズのスクランブルエッグは
パンにはさむと絶対おいしいやつ。

（イラストはまた後日！）

・トロなす甘辛炒め
　　きび砂糖、みりん、しょうゆ。
・黒こしょう入りクリームチーズのスクランブルエッグ
　　玉子、黒こしょう入りクリームチーズ、白ワイン。
・ごはん（ロウカット玄米2：白米1）
・生ビーツ
・オクラの塩麹レモン漬け
　　日が経つごとにうまくなるー。
・赤オクラ
・きゅうり
・グリーンリーフ＆マルチビタミンB12かいわれ
・みそ玉


 
☆今日も元気にごはんを食べられることに感謝(*￣ー￣*)☆



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今日のMy弁当「王様のうに。」

好き嫌いが多いくせに、うには食べられます。
小樽で買った「王様のうに」はうにの佃煮で、漁師飯だとか。
うにの味も感じられてこういう食べ方もアリですな(￣∇￣)b



おかずは先週使い残したケールとにんじんを蒸し炒め。
わかめスープの素で味付けした。
今日のサラダもいろいろと美味しいです。

（イラストはまた後日！）

・ごはん（ロウカット玄米2：白米1）
　　トッピング：「王様のうに」
・ケールとにんじんを蒸し炒め
　　味付け：わかめスープの素
・ゆで玉子
・生ビーツ＆黒こしょう入りクリームチーズ
・オクラの塩麹レモン漬け
　　レモン果汁多めで漬けましたよ。
　　2日ぐらい経ったらまろやかになっておいしい。
・赤オクラ
・きゅうり
・グリーンリーフ＆マルチビタミンB12かいわれ
・（写ってないけど）みそ玉


 
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今日のMy弁当「佐藤水産の鮭バターフレークでパスタ」

先日北海道出張した時に買ってきた「鮭バターフレーク」。
グルテンフリーパスタと和えるだけ。
マヨラーなのでマヨネーズも足してます。
あー久しぶりに魚を摂取できた(￣∇￣)b



パスタを茹でたフライパンでそのまま炒めた野菜は
パスタの味に飽きてきた頃に混ぜればまた違う気分に。
今日もらくちんな朝。
  
（イラストはまた後日！）

・鮭バターフレークでパスタ
・ケールと玉ねぎの炒めもの
・ゆで玉子
・生ビーツ
・グリーンリーフ＆マルチビタミンB12かいわれ
・（写ってないけど）みそ玉


 
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今日のMy弁当「季節外れの、桜ごはん。」

Oisixの「桜ごはんの素」を使うのをすっかり忘れてた。



梅酢を使っているのでおいしいに決まってる。
桜ごはんと甘とう煮は昨夜作ってあったので
今朝はにんじん、なす、玉ねぎを蒸し炒めするだけ。
ストウブで蓋をしての放置料理なのでらくちん。


ごはんは曲げわっぱに入れて一晩常温でも大丈夫。
ただ桜ごはんのピンク色がもしかして沈着するのでは？と思い、
フチの内側を「経木」でカバーしました。
経木は曲げわっぱと同じく殺菌効果があるので
蓋への色移りを防ぐために乗せたり仕切りにしたりと便利ですよ。
富澤商店で売ってます。
これならキーマカレーもいけそうだわ(・∀・)
 
（イラストはまた後日！）

・桜ごはん
・にんじん、なす、玉ねぎの塩麹蒸し炒め
・甘とう煮
・ゆで玉子
・生ビーツ
・グリーンリーフ＆マルチビタミンB12かいわれ
・みそ玉


 
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今日のMy弁当「大豆ミートでキーマカレーもどき」

Oisixの冷凍品「カット＆グリル済み！５種野菜ミックス」は
ズッキーニ、赤ピーマン、たまねぎ、黄ピーマン、にんじんが
キューブ状にカットされてる。
これで作ってみたかったキーマカレーもどき。
前日に大豆ミート（ミンチタイプ）を戻しておけば
朝は炒めるだけでOK。
カレー気分が満喫出来た！！


さすがにカレーを曲げわっぱに詰める勇気はまだ無く。
このディック・ブルーナのお弁当箱（Mサイズ）は
サラダを一緒に入れる時にはちょうどよい大きさで、
セリアで買った小さいパウンドケーキ型がストンと入る。
だからグラタンとかもお弁当に出来るのよ。

（イラストはまた後日！）

・ごはん1/3合（ロウカット玄米2：白米1）
・大豆ミートでキーマカレーもどき
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、
　　Oisix「カット＆グリル済み！５種野菜ミックス」、
　　カレー粉、塩、ケチャップ、水。
・ゆで玉子
・フリルレタス＆マルチビタミンB12かいわれ


ゆで玉子が少し半熟だったので
保冷剤しっかり乗せてビビりながら持参。
ランチバッグはやっぱりFLY BAGが使いやすくて、
違うものに変えても結局これに戻ってくる。
けっこう入るのよ。
今日のお弁当箱も入っちゃう(￣∇￣)b



　


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