イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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※また忍者ブログの調子が悪いみたいで
今日は画像が表示されなかったするかもです!



ミンチがちょっと粗い。
冷凍豆腐で麻婆茄子丼


いえいえミンチ肉ではなく、またもや冷凍豆腐で作った「なんちゃってミンチ」ですよ。
冷凍豆腐で麻婆茄子丼


いやーこれマジで、肉入ってないとはバレないっす。
おまけにウマウマー!!気にいった!!
(上の写真とほとんど違わんけど、ちょっとだけ立体的よ・・・)
冷凍豆腐で麻婆茄子丼

・麻婆茄子丼
冷凍豆腐を解凍してギザギザスプーンでカリカリちぎりとったものを
ミンチの代わりにしただけ。
茄子は揚げずに、油にしっかりからませてから
フライパンで蒸し焼きしただけなんだけどウマーい。
豆板醤、甜面醤、ウェイパー、水、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油、酢。
家にあるもので作れるんだねー!!
今までは丸美屋の麻婆豆腐の素を使ってました(笑
このお弁当箱の中央、ご飯160gで埋まってしまうので
麻婆茄子は別容器で持参して盛ってます。
・にんじんしりしり
玉子買ったら「しりしり用のたれ」が付いてた。
沖縄料理だと初めて知る!
ホントは玉子を入れるみたいです。
だしの味がするもんなんですね。
・ししとうとちくわの炒めもの
味付けは「鎌田のだし醤油」のみ。
・パルミジャーノ・レジャーノ(チーズ)
・プチトマト
・グリーンリーフ


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お弁当箱が小さいの?
それとも私が食べ過ぎなの???

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2012年の抱負。
「かわいい手帳イラスト」という本を見つけたので
「よし!これから手帳にメモる時はイラストも描くぞ!」
と宣言してみる。
 
ところで羊毛フェルト部のその後は???


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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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