今日のMy弁当「エリンギ団子の甘酢」

甘酢大好き。



食べる前にチンしたら
エリンギ団子がふわふわになりました。


・エリンギ団子の甘酢

エリンギを適当に裂いてレコルトソロブレンダーで粗く砕いたら
塩こしょう片栗粉で丸めて片栗粉まぶして揚げ焼き。
にんじん、ピーマン、玉ねぎ炒めて団子追加して甘酢と水溶き片栗粉。
※甘酢＝酢とみりん各25cc、しょうゆと砂糖各大さじ１、
ケチャップとウスターソース各大さじ1/2。

・クリームチーズ入りポテト

昨日紹介したtukuruでじゃがいも１個をチンしてつぶして
クリームチーズ、マヨネーズ、塩こしょう。
ウマいっ！

・十六雑穀入りごはん（とろろ昆布トッピング）
・みそカップ


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とろろ昆布は昨日からのマイブーム。

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ご飯が硬い！
理由は土鍋で炊く際に時間を間違えたから。
炊き過ぎてお焦げが出来てしまった。
まとめ炊きしたのでまだもうちょっと残ってる(￣ヘ￣;)

★うちの今のところベストな時間はこちら。（8号鍋で3合炊きの場合）
強火で一気に加熱、沸騰直前にすばやく弱火に切り替え、
5分たったら10秒だけ強火にして火を消す。
そのまま20分蒸らして完成。
※沸騰させてしまうとガス台が大変なことになるので要注意。


炊飯器はもう使わないので片づけてしまいましたよ。

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胃腸の機能が回復するのにはしばらくかかる、
というのはどうも本当っぽい。
働き方を忘れたんちゃうのー？ってカンジ。
今日は朝ごはん食べたらしんどくなった。
こんなんで運動出来るんかしらー。
とりあえず家で筋トレやってちょっと鍛えとく。

現在は小学校、そして次は中学・高校でも
POPとROCKが必修科目になるって本当？
そんなんズルイやーん。