今日のMy弁当「崩し豆腐のキャベツ丼」

「崩し豆腐のキャベツ丼」は庄司いずみさんのレシピ。
キャベツから出る水分と調味料とで味付け。



つゆだくはあきらめて、しっかり煮詰めるのがポイント。
味のついたお豆腐がおいしい！！Ψ(￣∇￣)Ψ


・崩し豆腐のキャベツ丼
　　キャベツ、豆腐。
　　しょうゆ、みりん　各大さじ１、ラー油　小さじ1/2。
・かぼちゃ＆クリームチーズ
　　塩少々。
・にんじんとれんこんのごまサラダ
　　マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ、ごま油、すりごま。
・デトックススープ（ピリ辛みそ味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けはみそと柚子こしょう。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★暖かい部屋でおいしいごはん。
それが当たり前のように過ごしてるけど。
いろんなことを忘れないように。
そして自分にもできることを。