今日のMy弁当「簡単なのに絶品！！塩昆布で和風ポテトグラタン」

塩昆布と一緒に炒めた具材、豆乳＋小麦粉で作った簡単ホワイトソース。
すごくお手軽なグラタンは野田琺瑯で焼いてそのまま持参。



おいしすぎるーーー！！
なんじゃこりゃ。
塩昆布のおかげ？豆乳のおかげ？
わからんけどおいしすぎる！！


・塩昆布で和風ポテトグラタン
　　玉ねぎとじゃがいもを炒めて、塩昆布を加えてさらに炒める。
　　ブロッコリー、ホワイトソース、パン粉、粉チーズをのせて
　　オーブントースターで焼く。
　　簡単ホワイトソースは豆乳＋小麦粉＋塩こしょう。
　　混ぜる→1分チン→混ぜる→1分チン→混ぜるで出来上がり。
・クコの実の酢漬け
・大豆ミートのから揚げ
　　酒、塩、ブラックペッパー、マジックソルト、片栗粉。
　　IKEAのディルソース＋粒マスタードで。
・しめじのめんつゆ海苔和え
・ピーマンの梅おかか和え
　　しょうゆ、ごま油。
・ごはん
・グリーンリーフ、ミニトマト


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★グラタンおいしすぎるー。
週末にまた食べようΨ(￣∇￣)Ψ

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【じゃがいもの保存のお話】

いろんな食材をストックしてるけど
じゃがいもだけは上手に保管できず。
室内に放置しておくと芽が出るし、
冷凍は向かないし。

仕方なくいつも大急ぎで消費してたんだけど、
今は紙に包んでナイロン袋に入れて口を閉めて
野菜室で保管してます。

これがすごい！！
数週間経っても芽が出ない！！
注意する点は包んでる紙が湿ったら即交換。

冷蔵しておくと甘くなるらしいから
今日のグラタンがめちゃくちゃおいしかったのには
じゃがいもも貢献してるかもね。