今日のMy弁当「新しいお弁当箱で、そぼろ丼＆キャベツ餃子」

大豆ミートで作った肉そぼろと餃子。
そして新しいお弁当箱のデザインは･･･


 

背の高いお弁当箱を探していた時に見つけたこれ。
デザインを自分でカスタマイズできるのです(￣∇￣)b



・肉そぼろ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）使用。
　　本返し、昆布水、ジンジャーパウダー。
・玉子そぼろ
　　玉子、昆布水、塩。
・キャベツ餃子
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、塩もみしたキャベツ。
　　しょうゆ、酒、塩、片栗粉、ジンジャーパウダー、ごま油。
　　米粉の皮を使ったのでもっちもち！


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アーユルヴェーダの食のお話。

アーユルヴェーダでは
ごま油を食用にするのはNG。
特に加熱はもっともダメだそうで。
でもやっぱり風味として欲しい時があるので
焙煎したほうのごま油は
調理後に後かけするようにしています。

今日のキャベツ餃子のたねには
マッサージ用にキュアリングしたごま油を使用してみた。
焙煎していない透明なごま油は
キュアリングすることでなんか良い効果があるらしい。
でも風味はないんよねー。
さみしい(;_;)


キュアリングした太白ごま油は常備しています。
なぜなら今は
これをクレンジングオイルにも使っているから(*￣∀￣*)

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