イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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大豆ミートで作った肉そぼろと餃子。
そして新しいお弁当箱のデザインは・・・


 

背の高いお弁当箱を探していた時に見つけたこれ。
デザインを自分でカスタマイズできるのです( ̄∇ ̄)b



・肉そぼろ
  大豆ミート(ミンチタイプ)使用。
  本返し、昆布水、ジンジャーパウダー。
・玉子そぼろ
  玉子、昆布水、塩。
・キャベツ餃子
  大豆ミート(ミンチタイプ)、塩もみしたキャベツ。
  しょうゆ、酒、塩、片栗粉、ジンジャーパウダー、ごま油。
  米粉の皮を使ったのでもっちもち!


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アーユルヴェーダの食のお話。

アーユルヴェーダでは
ごま油を食用にするのはNG。
特に加熱はもっともダメだそうで。
でもやっぱり風味として欲しい時があるので
焙煎したほうのごま油は
調理後に後かけするようにしています。

今日のキャベツ餃子のたねには
マッサージ用にキュアリングしたごま油を使用してみた。
焙煎していない透明なごま油は
キュアリングすることでなんか良い効果があるらしい。
でも風味はないんよねー。
さみしい(;_;)


キュアリングした太白ごま油は常備しています。
なぜなら今は
これをクレンジングオイルにも使っているから(* ̄∀ ̄*)

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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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