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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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書いたけどアップしてなかった記事があったわ。


冷蔵庫お片付け弁当。


・油揚げとかぶれ菜のわかめスープ炒め
  わかめスープの素を少量のお湯で戻して味付けに使った。
  これはアリです!
・スイートヤーコンのカレー炒め
  甘くてシャキシャキ、そしてカレー味の不思議さ!
  予想外の味で今日のおかずで一番好きかも。
・玉ねぎとカラーピーマンのココナツオイル炒め
・ケールとミニトマト
・おにぎり


おにぎり2個はやっぱり多いね。。。


☆今日も元気にごはんを食べられることに感謝(* ̄ー ̄*)☆



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今日はなんとなくごはんの気分でなかったので。
といってもパスタは米粉なんだけども。

使った野菜は
・ちぢみほうれんそう
・京くれない(にんじん)
・塩玉ちゃん(玉ねぎ)
・黄ピーマン
・スイートヤーコン
・ミニトマト



味付けは久世福商店の「食べる、だし醤油」とゆずぽん酢で。
スイートヤーコンは加熱してもシャキシャキ食感はそのまま。
野菜それぞれの味がちゃんと残っているので
いつまでも飽きずに食べられましたよ。


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先週体調悪いと思ったら風邪だったようで。
夜中にあまりの寒さに目覚めたことがあって、
あれは悪寒だったのかもだけど眠さに勝てずそのまま。。。
からだの声を聴かなかったことを反省(T-T)


すごく野菜が食べたかった結果のお弁当。
そして時間がかかったわりにはそう見えない雑さ(◎_◎)
主にOisixの野菜ですが
大好きなにんじんだけは気に入るものにいまだ出会えず近所で購入。


・おにぎり
・京くれない(にんじん)のクミンソテー
・かぶれ菜、塩玉ちゃん(玉ねぎ)、ベーコンの炒めもの
・玉子焼き
・ケール、スイートヤーコン、ミニトマトのサラダ
(白みそ&ねりごまの適当ソースで)


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グルテンフリーパスタ使用。
多少なら小麦粉を摂っても大丈夫だと思うんですけど
うどん県で懲りたので量や回数には気をつけてます。
でもパスタ弁当はお手軽だものねー。
いつも使っているのはとうもろこし粉と米粉でできた
「アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ」
パスタをいつでも存分に楽しめるのでありがたい商品です^^



・カラーピーマン(赤、黄、オレンジ)
・玉ねぎ
・サラダほうれん草
・しめじ
・ベーコン
・ギー(無塩バター)
・ぽん酢


でもたまに本物のパスタを食べるとやっぱり感動する(T-T)
百貨店の催事でパンいっぱい買ったりもしたい(T-T)


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おにぎり作る余裕も無く、適当に詰めたお弁当。
Oisixの「国産鶏のキーマ春巻き」は薄くて
少量の油で揚げ焼きできるので便利。


・薄味過ぎたきんぴらごぼう
・京くれない(にんじん)のクミンシード炒め
・間違って醤油入れ過ぎた玉子焼き
・Oisixの「国産鶏のキーマ春巻き」

以上、やる気無い弁当でした(◎_◎)

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非常用持ち出し袋のお話。
災害にもいろいろありますが
うちはとりあえず地震と火事を想定。
玄関に防災ずきんと非常用持ち出し袋を置いてます。
持ち出し袋はリュックにもなるボストンバッグ。
一晩外で過ごすことを想定したものを入れてます。
つまり一次避難用。
そして持ち出す余裕がある時のものです。



もし持ち出す余裕がなかった場合を考えて
非常時に最低限・最優先に持ち出したいものを
IKEAのバスケット「RISATORP リーサトルプ」に
入れる仕組みを作っています。



バスケットには小さいペットボトルの水、
ラジオ付き懐中電灯「ダイナモライト」や
身元がわかるもの、緊急連絡先、薬リストなどのメモを。
難燃加工のナップサックも畳んで入れています。
 


そして帰宅したらバッグの中身をいったん全部ここに出すので
いつも持ち歩いている防災グッズもバスケットに入ることになります。



安定感があって持ち運びしやすく、
寝る時はスマホも入れて枕元に。
いざというときはこのバスケットだけ持って出ます。
最悪このバスケットの中身があれば一晩いける想定。
バスケット抱えて逃げられるのか?とか考えると
本当はもっと実用的なバッグにするべきなのですが
毎日の生活に組み入れて無理なく出来ることを考えた結果、
このバスケット方式になりました。


二次避難または自宅避難用の備蓄も
特別扱いせず、普段の生活にうまく組み込むようにしています。
収納を見直して備蓄用スペースを考えるのは面倒でしたが
仕組みさえ作ってしまえばあとはストックを回すだけ。
感染症になって外出できないとか
台風で流通が遅れているなどにも対応できるものです。
もちろんなにも起きないことが一番ですが
ぜひぜひ準備して欲しいと思いますm(_ _)m

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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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