イエゴハン「面倒くさがりな人のベーグル」

面倒くさがりの私が初めて作ったベーグル。

料理が苦手な私でも作れたので
同じく苦手だという人に勇気を与えることが出来れば（笑

簡単なレシピを探しまくって見つけたのがこちらのサイト。
一次発酵も二次発酵も省いちゃって、らくちん。
これならいつでも気軽に作れる！！



この写真は2回目の作品。
1回目を失敗したからこそわかる重要ポイント（笑
★時間があれば成形後15〜30分の発酵はしたほうがいいみたい。
★ゆでる時のお湯は沸騰ではなく少し沸いてる程度のお湯で。
★お湯にお砂糖を入れるとつやが出るらしい
★長くゆですぎない。
★ゆでたあとは水分をふいてすぐに焼く。

表面のしわしわをPhotoshopでキレイに修正するのは無理ね。
ツヤツヤに仕上がる日がくるのかしら。
でも自分で作ることに意義があるのじゃ(>_<)/

私の好きな「どっしり系」のベーグル。
でもかなりどっしりでお腹いっぱいすぎる。
もう少し調整しようかな？
でも私に出来るんかな？

-------------------------------

今日明日と代休もらってます。
久しぶりにホントにゆっくりの時間だー。

ところで、
お料理上手な人のブログを見ていて
「デザインに通じるものがあるなー」って思う。

お料理上手な人は
既成概念にとらわれずにアイデアを生み出し、
どんな味になるかを予想しながら
段取りよくそれを形にしていく。
すごい才能だと思う。

私も仕事の刺激になればいいなーと思いながら
お弁当作ってるけど
既成概念をひっくり返す。
これむずかしいねー。

この子の活動期間もまもなく終了。
ちょっとさみしいけど
ここらで頭を切り替えてまた次の仕事へ。