イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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また粘土遊びの延長みたいな。



でもこの粘土遊びにはもう少し練習が必要。
皮さえ失敗してなければ肉が入っていないことはバレナイかもしれない!!


・肉なし豆腐シューマイのあんかけ
水でもどした車麩を刻んで、豆腐・小麦粉少々・塩といっしょに混ぜる。
それをワンタンの皮に包んで
vivシリコンスチーマーでスノコの下に水入れてチン。
その後諸事情によりあんかけでごまかすことに。
玉ねぎ、ピーマン、かにかま入りを別容器でたっぷりと。
・十六雑穀入りごはんに「納豆×梅」ふりかけ
・プチトマト、サニーレタス

☆車麩が弾力を感じさせるのか不思議な食感。
悔やまれるのは皮。
冷凍保存してあったワンタンの皮を使ったんだけど
解凍の仕方が悪かったのか、皮がカサカサのパサパサに。
またリベンジじゃー。


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やっぱりインド弁当箱はいいわー。
存在感がちゃんとある。
難点は「重い・冷えそう・チン出来ない」
中でも「重い」が一番痛い。
ほとんど毎日シューズとウェアを持ち歩いているので
荷物は出来るだけ軽く小さくしたい。
チン出来ないのもつまんなーい。

ジップロックはチン出来るけどオーブンは使えない。
何より写真にしたとき存在感が薄い。。。

うーん、やっぱりiwakiの容器を買おうかなー。
このあたりの、オーブンもレンジもスタッキングも出来るやつ。




などど考えてる時間が一番楽しい!!


あっ、ップスが帰ってきた!!
言われてることまだやってない(>_<)/
仕事に戻るぞー!!


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無題
お肉が無くても、しっかりシュウマイに…❤ヘルシーな上に、とってもおいしそぉ~ですね。ステキ♪

ポチん☆
u-tin| URL| 2011/09/29(Thu)20:36:42| 編集
Re:無題
シューマイ食べたいけど肉肉しいのは苦手な私。
これはがんばってリベンジしたいです。
だまされるのは私だけかもしれないですけどね(笑
【2011/09/30 11:49】
肉なし豆腐シューマイ
肉なし豆腐シューマイ

美味しそう!
私も作ってみたいです☆
しかし、おふってこんなとこでも使えるのね~
びっくり!!!!
おまえさん| | 2011/09/30(Fri)11:06:07| 編集
Re:肉なし豆腐シューマイ
おまえさん必需品の乾物だでー(笑
高野豆腐より便利かもよ!
【2011/09/30 11:50】
無題
>おまえさん必需品の乾物だでー(笑

おほほほ♪
土曜日は、畑のお肉買っちゃっいましたわ♪
ビバ乾物♪

そして今は、オイル漬けに挑戦中(笑)
今は、ネギとニラを漬けこんでおります。
おまえさん| | 2011/10/03(Mon)16:50:50| 編集
Re:無題
おもしろーい、何のオイルに漬けてるの?
なんだか保存食のプロになれそうだね。
がんばれー!!
【2011/10/04 14:14】
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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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