イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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壬生菜(みぶな)をグリーンスムージーに入れたら辛かったので炒めてみた。
で、おにぎりにまぜる。
今日のMy弁当「壬生菜おにぎり&じゃがいものそぼろ煮」


おにぎりのアップ。
玄米のプチプチ感と壬生菜のシャクシャク感、ウマっ!!
今日のMy弁当「壬生菜おにぎり&じゃがいものそぼろ煮」


「じゃがいものそぼろ煮」は食べるのも作るのも初体験。
大豆ミートがあれば私でも食べられる!!作れる!!(≧∇≦)
今日のMy弁当「壬生菜おにぎり&じゃがいものそぼろ煮」

・壬生菜おにぎり(玄米ごはん)
壬生菜を細かく刻んで炒めてしょうゆと塩で味付け+かつおぶし+白ごま。
これってたくさん作ったら冷凍ストック出来るのでは!?
おにぎりは100均のおにぎり型使用だよー、ヘタだから(* ̄∀ ̄)ゞ
・じゃがいものそぼろ煮
大豆ミートのミンチタイプとおろししょうがを炒めて、じゃがいもを加え、
しょうゆ+酒+砂糖+だし汁入れて弱火で煮込む。
最後に片栗粉でとろみ。
おいしくてつまみ食いがとまらーん!!
・はんぺんのチーズはさみ焼き
はんぺんは切って冷凍しといたものを前夜から冷蔵室で解凍。
・じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮
先週使い切れなかったので加工して自家冷凍してたもの。
・大根の梅酢漬け
・おやつの黒糖ベーグル

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★「肉や魚がドーン」のお弁当じゃないから
おやつが欲しくなるのかな?
ま、おやつをやめるつもりはないけどねΨ( ̄∇ ̄)Ψ

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ベーグル作るのにだいぶ慣れてきました。
パンとかはまだ無理なのでまだベーグル止まりだけど。
録画したドラマ見ながら作れるし。

でもベーグル作りながら
「私なんでこんな面倒なことやってるんだろー?」
と一瞬思いました。
だって買えば済むもんね。
私の作るものが特別おいしいわけでもないし。
この時間を他のことにまわせるし。
自炊って時間の無駄なのかなーと一瞬本気で思ってしまった。

自分で作るのは・・・節約にもなるけど
お腹が膨れるだけの食事じゃなくて
自分の身体を作る食事にしたい。
そして「ていねいに」ごはんを食べたいと思ってるからだと
思い出しましたけど笑(* ̄ー ̄*)

1日3回しか食べられないんだから
つまらないものにお金を使わない、お腹を膨らまさない!!(>_<)/
(おやつ入れたら4回w)


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じゃがいものそぼろ煮♪
お肉ナシで作られたんですね
流石!
なんかいつもほっこりカラダにやさしい
お弁当にうっとりしてます
ワタシのやっつけ弁当とは大違い!
ザルも買っていただき・・しかもリンクまで!
ありがとうございます。
涙ちょちょ切れます・・(笑)
呑み助| URL| 2012/09/07(Fri)08:20:02| 編集
Re:じゃがいものそぼろ煮♪
私のは粘土遊びみたいなお弁当で
一生懸命作ってこれなので恥ずかしいですけど( ̄∀ ̄*)

ザルはずっと頭の中にイメージが残ってて、
見つけた瞬間「これ可愛い!」と即買い。
うれしくて家ではよく使ってます。
ちょちょ切れていただけて私もうれしいです!(笑
【2012/09/07 13:39】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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