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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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  さすがインドのパワー。すごい発汗w(゚∀゚;)

今日はカレーにする気まんまんだったのでスープはインド風に。
スープだけだとちょっと???な味だけど、
カレーと一緒だとめっちゃいいコンビ!!
れんこんの歯ごたえがまたよい。
今日のMy弁当「インド風デトックススープ&スープ利用でカレーとかぼちゃサモサ」


カレー以上に、かぼちゃのサモサがウマすぎ!!o(≧▽≦)o
今日のMy弁当「インド風デトックススープ&スープ利用でカレーとかぼちゃサモサ」

・インド風デトックススープ
キャベツ、大根、にんじん、れんこん、しめじ。
クミン、塩で味付け。
デトックススープの基本の作り方はこちら
・スープ利用でカレー
上のスープを味付けする前に少し取り分けて
カレーミックス、ケチャップ、塩で味付け。
ちょい煮込みが足りなくて少し粉っぽいけどw
(カレールーを使う場合はケチャップ不要)
十六雑穀入りごはんと。
・カレー利用でかぼちゃサモサ
チンしたかぼちゃにカレーを混ぜただけ。
餃子の皮で包んで揚げ焼き。


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★「調理後3時間以上たったものはタマス食とみなされます」
がーん( ̄ェ ̄;)
アーユルヴェーダ的には冷凍もNGなんだけど
かぼちゃも餃子の皮も冷凍ストックしてたものだし、
でも冷蔵だけでは食事がもっと偏ってしまうし・・・
ってゆーか、タマス弁当やし。
だからせめて「朝作る」だけでもね。
それといつかはスパイスを自在に使えるように!!(>_<)/

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「私に使えるんやろかー?」
とビビってた「Zest Foods」のカレーミックス。
でもスパイスのことが分からない私でも簡単に作れるー。

zestベジタブルカレーミックス

デトックススープを大さじ3杯ほど拝借すれば
カレーをちょこっとだけ食べられる。
ホントは玉ねぎを炒めてトマトいっぱいと水とこれを加えるんだけど
今日はトマトの代わりにケチャップで。
こんな横着してもおいしーよーΨ( ̄∇ ̄)Ψ

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おいしいもの、もうひとつ。
御影アルティザンのパン。
けいこちゃんありがとー!!
一気に食べたΨ( ̄∇ ̄)Ψ

特にこのれんこんの好きー(* ̄ー ̄*)
本店と岡本店は前を何度も通ってるけど買ったこと無かった。
おいしいパン屋さんを知ってしまうとヤバイー。


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おいしそ^^
確かに美味しいパン屋さんはヤバい(笑)

私も買ってしまいます^^

インド風~~~
デトックスレシピも素晴らしいですね^^
ちゃんと実践しているところがいい!^^
にゃがおさんのレシピを見るたびに
スープボックスが来るのが楽しみで^^
YUKA| URL| 2012/12/04(Tue)19:37:45| 編集
Re:おいしそ^^
パンはヤバいですよねー。
特に惣菜パン!!

スープのレシピが
だんだんオリジナルになってきましたよー(笑
続いてるのはお弁当のおかずが
少なくて済むからかもΨ( ̄∇ ̄)Ψ
【2012/12/05 12:49】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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