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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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昨日のちりめんキムチでキンパを。
ちりめんキムチが見えない!!でも中にたっぷり入ってます。
 


にんじんナムルにコチュジャン混ぜといたの、正解。
ピリ辛で大満足、お腹いっぱい。


・ちりめんキムチでキンパ
  黒米入りごはん+ごま油+塩+白ごま。
  にんじんナムル(コチュジャン、酢、ごま油、塩、すりごま)
  チーズ入りふんわり玉子
  ちりめんキムチ
  グリーンリーフ
・デトックススープ(塩昆布味)
  キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、トマト、にんじん。
  味付けは塩昆布のみ。
  (デトックススープの基本の作り方はこちら


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★こんなお弁当ばかりなので食材が全然減らない(・∀・)



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無題
こんばんはー。
めっちゃ美味しそうですね。
具もキチンと真ん中に来てるし、いいなぁ。
何度か巻き寿司(と言っても細巻きだけど)を
作ったんだけど、全然でした・・・。
何か上手く出来るコツってありますか?
mossa| URL| 2014/01/22(Wed)22:50:28| 編集
Re:無題
具がキチンと真ん中に来るコツ、なんでしょうねー。
よく考えたら実は私、料理はヘタなくせに
巻き寿司巻くのは子どもの頃からやってたんです。
だからもしかしたら身体が覚えているのかも?
ごはんに対する具の量とか、
ぐっと巻き込む気合いとかw

mossaさんがこれを美味しそうと思ってくれる理由なんとなくわかります。
ちょっと濃いそうなのがお好きなのでは?
だって私がmossaさんのお弁当を好きな理由がそれなので(≧∇≦)
【2014/01/23 13:02】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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