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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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1日以上冷凍庫に入れておいた玉子を
常温で1時間程度放置、
その黄身をしょうゆ漬けにしたもの。
寒いこの時期ならお弁当に入れても大丈夫よね?
 
 
※卵という漢字が苦手で使いたくない。
冷凍玉子もビジュアル的にちょっと苦手だと気付いた( ̄∀ ̄;)


 

・冷凍玉子のしょうゆ漬け
  しょうゆ、みりん。
・もち麦&黒米入りごはん
・白菜のみそだれ和えサラダ
・大根とえのきのバターしょうゆレモン炒め。
  なんだか不思議とおいしい。
・さつまいもの甘煮
  さつまいも1/2本、ひたひたのお水、
  てんさい糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2。
・ちくわの磯辺揚げ
・水切りヨーグルト
  はちみつ&クコの実の酢漬け


無印のミニダッチオーブンで作ったさつまいもの甘煮は
沸騰したら弱火でしばらく煮てあとは放置するだけ。
煮崩れしないし、ものすごく優しい味。
ダッチオーブンに向く料理と向かない料理があると思うんだけど
とりあえずはなんでもかんでも作ってみる。
今日のお弁当は
 ①白菜を軽く蒸す(←この使い方がとにかくおいしくて便利)
 ②大根とえのきの炒めもの(←炒めものは微妙かなー)
 ③ちくわの磯辺揚げ(←揚げ焼きは向かないかも)
あー順番に作るってこういうことね、と妙に感動(* ̄∀ ̄)ゞ
使ったらとっとと洗って加熱乾燥。


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★油断するとついたんぱく質不足の食事になってしまう。
で、たんぱく質摂取のためにヨーグルトを食べてたけど
たんぱく質はそんなに含んでないっぽい???
でもなんか栄養あるだろうし
牛乳が合わない人でもヨーグルトは大丈夫らしいので
もうちょっと食べ続けてみる。
お弁当にデザートがあるのはうれしいし( ̄∇ ̄)b



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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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