イエゴハン「超簡単！冷凍豆腐でシナモンドーナツ」

うちではお豆腐を8〜10mmぐらいの幅に切って冷凍保存しています。
高野豆腐よりお豆腐に近い味なので私はこちらのほうが好き。


これとレシピブログさんにいただいたシナモンパウダーを使って
超簡単スイーツを作りますよー。
15分もあればできちゃうし、洗い物も少なくて済みます。
そしてシナモン好きの私にはたまらないこの香り！！


★材料（４本分）
・冷凍豆腐…２枚
・砂糖水…水大さじ１＋砂糖大さじ１
・薄力粉小さじ２＋シナモンパウダー小さじ１
・サラダ油

★作り方
１）冷凍豆腐を自然解凍かレンジで解凍して軽く水気をしぼる。

２）それぞれ縦半分に切って砂糖水にしばらく浸してから軽くしぼる。

３）ビニール袋に薄力粉＋シナモンパウダーと冷凍豆腐を入れて袋ごとシェイクする。


４）低めの温度でゆっくりと揚げる。（少ない油で揚げ焼き）

５）出来上がりー！！


市販のお菓子より安心して食べられるし、
あまりのお手軽さに驚きますよ！！



スパイススイーツの料理レシピ

イエゴハン「お箸で1分混ぜたらパンが出来る！？」

またもや料理苦手な方に怪しい勇気を（笑

パン作りの経験がなく、
ホームベーカリーを買うつもりもない私。
でも面白そうなのでこの本を買った。
「お箸で1分混ぜるだけって書いてある！」
部長には「また怪しいもんを。」と言われた。
でももしかしたら材料を全部シリコンスチームに入れて
お箸で1分混ぜてオーブンに入れたらパンが焼き上がるのかもよ？？？
これはすごいかもよ？？？

「シリコンスチーム型つきパンレシピＢＯＯＫ」（1,890円）





初めてのパン作り。
よし、まずは付属のシリコンスチームを使って山型食パンだ！


えっ？お箸で混ぜる前に、泡だて器で混ぜるの？


えっ？発酵させるの？
発酵とかよくわからないんですけど？


えっ？また発酵させるの？
寝かしたり発酵させたりいろいろ忙しいじゃん。


とりあえず焼けたけど
あれ？本みたいにふくらんでないよ？



なんだかずっしり詰まったパンになった。




よし。再挑戦だ。
今度は丸パン。
あっ強力粉が足りない！
じゃあ薄力粉混ぜちゃえ(￣∀￣*)ｲﾋｯ


･････もっとこんがりしてほしかったんだけど。

（ハムとチーズをはさんで食べてみた。ちょっと重めだけどおいしかった！！）


初めてなので発酵とかいろいろわからないことだらけ。
パン作りベテランの人は使いこなして「こりゃ便利ー」とか言ってるらしい。
基本がわかってないから失敗は仕方ないかー。
でも粘土みたいでおもしろい。
また挑戦しよっと。


「お箸で1分混ぜるだけ！」
もちろんちゃんと普通の手順があるので
混ぜるだけではパンは出来ませんよ。
たぶん本当はこの前に「こねずに」の言葉が入るんだと思う。
でもカン違いする人もいるよねー。
　↑↑↑
「いないよー！」といっぱい突っ込まれた（笑
私だけじゃないよね？
ね、じゃろさん！？

イエゴハン「簡単！バター不要のマドレーヌ」

家にお菓子がなかったので
簡単そうなレシピを探したらこちらを発見。
卵1個でバター不要お手軽マドレーヌ by MsX

すごくお手軽な分量なのでいつでも気軽に作れる。
さっぱりしてておいしいー！！
（写真は２倍の量。冷凍在庫したくって。）


こんなにたくさんシリコンカップを持っているのに
お弁当に使いこなせてない！（笑

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映画「モテキ」。
未來君のPerfumeは見たいわー！！

Youtubeへはここからどうぞ。

イエゴハン「面倒くさがりな人のベーグル」

面倒くさがりの私が初めて作ったベーグル。

料理が苦手な私でも作れたので
同じく苦手だという人に勇気を与えることが出来れば（笑

簡単なレシピを探しまくって見つけたのがこちらのサイト。
一次発酵も二次発酵も省いちゃって、らくちん。
これならいつでも気軽に作れる！！



この写真は2回目の作品。
1回目を失敗したからこそわかる重要ポイント（笑
★時間があれば成形後15〜30分の発酵はしたほうがいいみたい。
★ゆでる時のお湯は沸騰ではなく少し沸いてる程度のお湯で。
★お湯にお砂糖を入れるとつやが出るらしい
★長くゆですぎない。
★ゆでたあとは水分をふいてすぐに焼く。

表面のしわしわをPhotoshopでキレイに修正するのは無理ね。
ツヤツヤに仕上がる日がくるのかしら。
でも自分で作ることに意義があるのじゃ(>_<)/

私の好きな「どっしり系」のベーグル。
でもかなりどっしりでお腹いっぱいすぎる。
もう少し調整しようかな？
でも私に出来るんかな？

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今日明日と代休もらってます。
久しぶりにホントにゆっくりの時間だー。

ところで、
お料理上手な人のブログを見ていて
「デザインに通じるものがあるなー」って思う。

お料理上手な人は
既成概念にとらわれずにアイデアを生み出し、
どんな味になるかを予想しながら
段取りよくそれを形にしていく。
すごい才能だと思う。

私も仕事の刺激になればいいなーと思いながら
お弁当作ってるけど
既成概念をひっくり返す。
これむずかしいねー。

この子の活動期間もまもなく終了。
ちょっとさみしいけど
ここらで頭を切り替えてまた次の仕事へ。

かぼす果汁でパウンドケーキ（VIVシリコンスチーマー）

本日代休いただいております。
使い道に困っている「かぼす」をどうしよう。

というわけで果汁入れて、VIVシリコンスチーマーで焼いてみた。
ホットケーキミックス使うから簡単。


レーズン沈んどる。


①バター20gを常温で戻してよく練る
②砂糖20gを加えて混ぜる
③卵２個を加えてさらに混ぜる
④かぼす果汁１個分を加えてさらに混ぜる
⑤ホットケーキミックス100gを加えてさらに混ぜる
⑥VIVシリコンスチーマーに流し込みフタをして、170度で30分焼く。

☆なんとなくさっぱりしてるような気もするけど、
たぶん果汁はもっと多くてもよかったと思う。
ハチミツに漬けたかぼすの薄切りを飾りでのせたり
きざんで中に混ぜるのもたぶんあり。