イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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簡単ホワイトソースのおかげでこんなサンドもすぐ作れる。
海苔の佃煮&チーズとの相性も抜群。



ホワイトソースのおかげで時間がたってもしっとりΨ( ̄∇ ̄)Ψ


・簡単豆乳ホワイトソース
  ①玉ねぎ、しめじを炒める
  ②バター、小麦粉を追加して炒める
  ③豆乳、ブイヨンを足し加熱しながらのばす
  ④塩、ブラックペッパーで味を整える
  こんなに簡単に作れるとは知らず
  以前はレトルト買ってたもんねー(◎_◎)
・海苔の佃煮グラタンサンド
  豆乳ホワイトソース、海苔の佃煮、ナチュラルチーズ。


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★豆乳は200mlの小さいパックはなにかと料理に便利なので常備。
(牛乳は体質に合わないみたいなのですべて豆乳で代用。)

男子が喜ぶマカロニサラダ」というレシピから。
ロケ弁のマカロニサラダがあまりにおいしかったから再現したそうで
すごく気になったので作ってみた。
サラダ用のマカロニを買うのは初めてかも。



懐かしい味というのもわかる気がする。
6×9cmのかわいい食パンでサンドして。


・マカロニサラダ
  マカロニ、キャベツ、ゆで玉子、かにかま。
  マヨネーズ、カレー粉、砂糖、塩、ブラックペッパー。


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★ユニクロでリラコげっとー!!
リサ・ラーソンのマイキー柄のピンク!!
実家にも購入。派手か?笑



いただきものの、お手製ミニ大根の古漬け。



たくさんもらったのにボリボリとほとんど食べてしまった。
最後はおにぎりで楽しみます。
ごはんはもち麦&黒米入り。



塩としょうゆを少量足して。。。
絶対おいしいに決まってる!!Ψ( ̄∇ ̄)Ψ



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★例えば野菜をいっぱいもらったら
塩で古漬けにするのもアリだねー(*^_^*)



先日作ったレモンとしょうがのはちみつ漬け。
このシロップを使ってハムを漬けてみた。



6枚切り食パンを数分冷凍室に入れてちょっと固くしてから
一辺だけ残して包丁で切り込みを入れて
ハム、レモン、グリーンリーフをパンにはさむ。
マヨネーズとかは使わずに。



甘いけど酸っぱい、さっぱり軽いお味でしたΨ( ̄∀ ̄)Ψ
  


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★こんなラッピングしたらお店で買ったみたい?
でも中からはラップで適当に包んだのが出てくるねんけど笑



100均ショップ「REALIZE」はラッピングが充実。
写真左のこの袋は食パンにちょうど良いサイズでした(* ̄∀ ̄*)




今日もドッグ。
ウインナーと超熟ロールがあればいろいろ作れるねー。



ピザ風はおいしいに決まってる!!o(≧∇≦)o



真ん中を引っ張ってOPENするラッピング材は便利。


・ピザ風ドッグ
  ウインナー、ケチャップ、チーズ、
  玉ねぎ、ピーマン、コーン。


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★来週も超熟ロール買っちゃおっかなーΨ( ̄∀ ̄)Ψ

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レモンも冷凍出来ることを知った。
スライスして冷凍、そのままスムージーに使用。
今まではレモン果汁100%のビン入りを使っていて
値段が高いし大急ぎで消費しなくちゃならないしで大変だったけど
このほうがすごくレモンが感じられておいしい!!(≧∇≦)
ちなみに半分にカットしたレモンを冷凍して
そのまますりおろして使うのもありらしい。


果物の酵素は冷凍しても失われないそうなので
最近ではグリーンスムージー用の果物はほとんどを冷凍。
もともと果物をあまり食べなかったので
グリーンスムージーでがんばって摂取するようにしています。
朝はまず白湯、その次にグリーンスムージーを単体で。

今、冷蔵室はぬか床が場所をとっていて、
冷凍室は果物、冷凍ごはん、デトックススープが場所を占領。
なのでそれ以外の食材の買い足しは少なめに。
もし足りなくなれば備蓄から拝借すればよい。
こんなんとかこんなんを隠し持ってるのですから。
イエ───(σ≧∀≦)σ───ィ



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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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