イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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ベースのベジスープは毎日火入れしたら日持ちするとのことなので
2~3日分まとめて作ってます。
今日のMy弁当「デトックス・メキシカン風ベジスープ」


今日はレモン果汁+チリパウダーでメキシカン風。
チリパウダーの香りがたまりませーん!
今週のお弁当は手抜き感満載ですけど、デトックス中だからいいのです。
今日のMy弁当「デトックス・メキシカン風ベジスープ」

・デトックス・メキシカン風ベジスープ
切干大根、大根、にんじん、ほうれん草、トマト、キャベツ、玉ねぎ。
ベースのベジスープ1カップに対して、
レモン果汁小さじ2+チリパウダー小さじ1/2+塩小さじ1/4弱を基準に
好みの味に調整。
(分量忘れた!あとで書きます!)
入れる野菜が変わるとベーススープの香りも変わる!
・くるくるパスタ
ベーコン、ブロッコリー、玉ねぎ入り。
ケチャップ味。
健康の実をトッピング、ウマっ。


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☆切干大根、大根、しいたけ、トマト、キャベツ、玉ねぎ。
この6つの組み合わせが一番デトックス効果があるそうです。
他のものに変えるなら似たもののほうが効果も似ているそう。
大根→かぶ、玉ねぎ→長ねぎ、しいたけ→しめじ etc
もちろん他の野菜を入れるもの全然OKですよ。

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デトックス・スープはアーユルヴェーダとは関係ありませんよ。
アーユルヴェーダの場合は人によってOKやNGの野菜がありますから
厳密にやるなら内容や分量が違ってくると思います。

ちなみに私はゆるゆるヴェーダ。
ただいま早寝早起きと半身浴を特訓中。
ドラマとか見る余裕がなくなってきましたよ。
もちろん白湯持って出勤。
あと・・・最近ビール飲んでません。
私の人生でありえないこと!

生活習慣改めて血流良くして
とりあえず最近ガチガチの肩こりを治したい。。。


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弁当にスープ!!!!
できるんだねえ
しかもオイシソー!
影響受けてあたしもカレースープ作りました
スワコ| | 2012/01/21(Sat)19:19:53| 編集
Re:弁当にスープ!!!!
この容器ならこぼれないよ!
もし会社にレンジが無くても
今はスープ保温用の容器がいっぱい売り出されてるよ。
野菜を味わうために味付けは薄くていいと思います。
まずスープを食べてお腹いっぱいにするのだー!!
【2012/01/21 21:08】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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