イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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塩麹デビューです!
ほうれん草と卵をシンプルに塩麹のみで炒めた。
今日のMy弁当「卵とほうれん草の塩麹炒めとなすのバジルソース」


なすのバジルソースの味が濃いのですごくバランス良い。
大満足!!
今日のMy弁当「卵とほうれん草の塩麹炒めとなすのバジルソース」

・卵とほうれん草の塩麹炒め
ほうれん草を炒めてから卵と塩麹を加えて火を通して出来上がり。
ほんのり甘くてまろやか、
でもほうれん草の味がしっかりと味わえます。
・なすのバジルソース(なすが見えない!)
なす、黄パプリカ、ベーコンを炒めて
粉チーズ、クレイジーソルト、バジルソースで味付けしただけ。
ウマっ!
・トマトベリー
糖度が高いフルーツ感覚のミニトマトでかわいいおしりが特徴。
ホントに食べやすい!
・十六雑穀入りごはん
じゃことおかかをトッピング。
撮影後、ごはんをぐっと寄せてみそ玉をねじ込む(笑

☆ずっと「塩麹」と「魚のすり身」を探してました。
塩麹が何売り場にあるのかわからず、
探し続けてやっと見つけた。
魚のすり身はいまだに見つけられない。
何売り場なのかな?もしかして自分でやるの???
ちょっとがんばって食べてみようと思ってるんだけど・・・


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おかずの品数を増やせなーい。
朝作ったおかずを全部お弁当箱に詰めたらこうなる。
(朝も食べないし夜も平日は家では食べないので残せない。)
2品だけどまぁいっか。

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注)あくまでもイメージ写真です

朝出勤する時、前方に部長を発見したと思ったら
近所の不動産屋さんの新入社員だった。

「部長にそっくりな人がいて、入店したてのホストみたい!!」
と部長に報告すると
「おれはもうそういうのは卒業した・・・」
とかブツブツ文句を言っていたが、

あとでその不動産屋さんの店内を何気なく見てしまった部長は
いきなり例の新入社員と目が合ってしまい、
「おお!こいつか!」
と思わず笑ってしまったらしい。
向こうも自分そっくりで驚いただろうなー(爆

本人も認めた部長のそっくりさん。
興味がある方はお店を教えますよ。
あっホストクラブじゃなくて不動産屋さんよΨ( ̄∇ ̄)Ψ



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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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