今日のMy弁当「だいすき日本のカレー弁当」

昨日、心配するビカスさんを説得して持ち帰った
ネパール創作ダイニング「だいすき日本」のダールカレー。



このために今朝ターメリックライスを炊いた！


しあわせ～～～（≧∇≦）
明日も明後日も食べたーい！

たまたま持っていたジップロックコンテナ。
「ダールカレーをこれに入れて関西に持って帰りたい」
とビカスさんにお願いしてみた。

「これはこぼれない？」
「ぜったい？」
「もしよこむきになったらあぶないよ」
「これはでんしれんじつかえるの？」
「なべであたためないでね」
「これこぼれないかな？」
「ほんとにだいじょうぶ？」
「ほんと？」

心配して何度も何度も私に確認に来るビカスさん。
このやりとりでよーくわかりました。
ビカスさんは本当に本当にいい人です！o(*^▽^*)o


★ランキングに参加しています。
ここ↓↓↓をポチッと押して応援いただけるとウレシイです（≧∇≦）

次の東京出張はいつかしら？(/^O^)/

-------------------------

「シリコンスチーマーで簡単ターメリックライス」（調理時間：約10分）

●お米　１合（１カップ）
●ターメリック水（ターメリックひとつまみを50ccのお水に溶いたもの）
●水　80cc+30cc（これはお米の状態などでも変わる）

①お米は洗って、夏場はお水に30分～１時間、冬場はぬるま湯に30分～１時間浸しておく。
（お米が白っぽくなるまで完全に吸水するまで浸しておくことが大きなポイント）

②お水を切ったお米を、スチームケースにまんべんなく敷き詰める。
ターメリック水50ccと水80ccを合わせて130cc加え、
蓋をして500Wの電子レンジで加熱をトータル5分ぐらい。
「加熱→混ぜる」を3～4回に分けてやらないとふきこぼれるので注意。
（今朝やってしまったし。）

③レンジから取り出し、しゃもじなどで切るようによく混ぜ、
30cc～40ccのお水を加えてまた切るようによく混ぜ、
蓋をして500Wの電子レンジで4分加熱。

④レンジから取り出し、もう一度よく混ぜて出来上がり。

☆お米が硬かったら、差し水をしながらレンジ加熱を１分づつ追加し繰り返す。
☆お米が柔らかかったらよく混ぜ、差し水はしないで加熱を１分づつプラスする。