イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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おからこんにゃくの残りを早く使いたいので、つくねバーグにしてみた。
今日のMy弁当「おからこんにゃくのつくねバーグ」


レコルトソロブレンダーでがーっとしたおからこんにゃくはフニャフニャ。
でも弾力さえあれば、ホントにつくねだよー!!
今日のMy弁当「おからこんにゃくのつくねバーグ」


こちら、ごま味噌ピーマンとお豆腐の組み合わせもウマい!


・おからこんにゃくのつくねバーグ
玉子、きざみねぎ、片栗粉、塩こしょう、しょうゆ、みりんと混ぜて焼きます。
おからこんにゃくは味が無いからしっかりと味をつけとかないとね。
タレはしょうゆ、みりん、砂糖。
・ブナピーの炒り卵
ブナピーの斑点は病気じゃないのよ(笑
バジルです。
・カリフラワーのチーズ焼き
・さつま芋の甘煮
・ごま味噌ピーマンやっこ
みそ、酒、みりん、砂糖、すりごまで煮詰めてます。
これがまたお豆腐に合いますのん。
・みそ玉

☆朝食に、お弁当に、大活躍のレコルトソロブレンダー
最近はバナナを安い時に買って冷凍してスムージーに。
相変わらず水菜も入れてるよー。




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鼻炎がひどいー。
薬を今飲んだら仕事中に寝てしまうので
コレを塗るしかないわね(* ̄ー ̄*)
 
仕事の効率が落ちるくらいなら
眠い時はお昼寝してOKの弊社ですけどね。


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無題
にゃがおさん、こんばんは。

おからこんにゃく、いいですねぇ。
ハンバーグも↓の酢豚もとても美味しそう!
お肉が食べたいけど、ちょっと控えたいなぁーって時にはピッタリの食材ですね。
mossa| URL| 2012/05/08(Tue)22:21:47| 編集
Re:無題
こんにちわ!
私は結局全然肉魚に挑戦せず、「もどき」のままのへタレです(笑
おからこんにゃくのおかげでメニューが増えて
めちゃくちゃ楽しいです。
mossaさんの作る肉料理を真似出来るようになるかもー!!
【2012/05/09 12:54】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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