イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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はんぺんは良質なお魚のたんぱく質を含んでるんですって?
魚は苦手だけどちくわは大丈夫なので、はんぺんにも挑戦してみる。
レコルトソロブレンダーでがーっとして刻んだレンコンを混ぜてフライパンで焼いて。
今日のMy弁当「レンコンはんぺんバーグ」


イヤ~ン、これめちゃウマーい!!
はんぺん合格でございます。
食べられるものがまた増えました。
今日のMy弁当「レンコンはんぺんバーグ」

・レンコンはんぺんバーグ
レコルトソロブレンダーではんぺんをがーっとして、
刻んだれんこんと塩こしょうを混ぜたら小判型にまとめて焼く。
焼き目がついたら、たれ(しょうゆ+みりん+酒+砂糖)を投入。





 朝のグリーンスムージーだけじゃなく、
 フードプロセッサーとしても活躍中!

 
・しめじとパプリカの塩こしょう炒め
・ラディッシュときゅうりのマリネサラダ
薄く輪切りにしたラディッシュときゅうりを
オリーブオイル+リンゴ酢+マジックソルト+塩こしょうに漬ける。
ラディッシュって高いから買うのをあきらめてたけど
おつとめ品コーナーで230円→80円を発見して即買い。
葉っぱ部分はさよならしたけど丸い部分は全然OK!
・大根の梅酢漬け
梅酢に大根を漬けただけなのにカワイイ!!
そしてごはんにこれだけでも全然OK!
・十六雑穀入りごはん
・みそ玉

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★今日は冷凍しといたプチトマトを凍ったまま入れてきた。
お昼には解凍されてたけど、シワシワの残念な姿に。
でももしかして甘みが増してるかも?


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昨日のお弁当と違って、今日はあっさりめなお弁当。
昨日みたいにがっつり食べたくなる時とか
こってりしたもの、辛いものが食べたくなる時って
アーユルヴェーダ的には「バランスが崩れてる」と考えるのかな?

コープで有機栽培ゴールドキウイが398円→150円のおつとめ品げっと。
グリーンスムージーにするには全く問題無いので
昨日は小松菜+水菜+バナナ+キウイのグリーンスムージーが夕食代わりに。

今朝もグリーンスムージーのみ。
前後40分は何も食べないほうが栄養を効果的に吸収できるらしいので
そうなるとお弁当の味見もつまみ食いも出来ず、
結局何も食べないまま家を出た。

めちゃくちゃお腹をすかせながら会社に着いたけど
アーユルヴェーダでは食事の間隔を3時間以上空けることを推奨しているので
お昼のお弁当を食べるためにはそこで何か食べると消化に悪いから
くるみを2個ほどでガマンする。

そうこうするうちにやっとお昼ごはーん。
ものすごく気持ち良くお腹がすいてました。
いいカンジに胃腸がリセットされた気がしますよ( ̄∀ ̄*)


 
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似てるような反対のような
俺は練り製品食べられるけどウインナー・ベーコン・ハムは苦手です……。
でも「肉の反対=魚」じゃないっすね(笑)

はんぺんが大丈夫そうなら魚ニソも試してみて下さい。
ピカタにしたり、天ぷら粉で衣をつけて炒めると旨いらしいですよ(マロンさんがやってた)。
これも「ガー」してつみれに出来ます。
魚ニソは俺のともだち。
雨京| URL| 2012/06/13(Wed)21:20:34| 編集
Re:似てるような反対のような
魚ニソは試したことあるんですよー。
その時の印象は「無理(;_;)」でした。
たぶんニオイだと思います。
魚全般ニオイがダメなんです。
磯の香りに船酔いしそうで(◎_◎;)
なので「ガー」のつみれはきっと船酔いするわ。
でもピカタとか天ぷらならニオイが消えるかも???
ありがとー!!(≧∇≦)

【2012/06/14 15:21】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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