イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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メインおかず、失敗したーっ!
豆腐コロッケが水切り不足で柔らかすぎて大変なことに(T-T)
すぐ出来るものを考えてウィンナーでもう一品。
今日のMy弁当「豆腐コロッケ&ウィンナー春巻き」


豆腐コロッケは見た目がブサイクになってしまったけど、おいしいのです。
後日またリベンジする予定。
とりあえず崩れたところは葉っぱで隠す・・・(* ̄ー ̄*)
今日のMy弁当「豆腐コロッケ&ウィンナー春巻き」

・豆腐コロッケ
硬めの木綿豆腐をレンジで水切りして、
ハム、コーン、塩こしょう、玉子を入れて混ぜたらパン粉をつけて揚げ焼き。
・ウィンナー春巻き
冷凍してたウィンナーと餃子の皮を解凍して
粒マスタードを塗って巻いてフライパンでコロコロ弱火で焼いた。
・ねぎ入り玉子焼き
豆腐コロッケに玉子を1/2しか使わなかったのでその残りで。
・大根とにんじんのバターしょうゆ炒め
オリーブオイルで炒めてからバターとおしょうゆを最後に。
塩こしょうを入れてないせいか、シンプルに野菜の味を楽しめる。
・ゴーヤのおかかしょうゆ和え
クコの実を入れてみたけど合わない(笑
・十六雑穀入りごはん
・みそ玉

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★発芽玄米が食べたーい。でも作る時間が無ーい。
この季節は気温が高いので早く発芽するだろうけど
ニオイがつくので冬よりもマメにお湯を替える必要があるから
その面倒を見てあげる時間が今は無いの( ̄ェ ̄;)
室温でちょっと発芽したら冷蔵庫に移せばいいのかな?


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無題
こんばんは。

豆腐コロッケ、いいですねぇ。
にゃがおさんの弁当は、いつもアイデア満載で見ていてとても参考になります。
ウインナー春巻きも、ありそうでなさそうな一品。
おつまみでもいけそう。
mossa| URL| 2012/06/14(Thu)21:22:19| 編集
Re:無題
mossaさんのお弁当みたいに直球勝負しても
まだまだアップに耐えられる料理じゃないので、
とりあえずヘンなメニューでごまかしています!(笑

本とかブログからヒントもらってますよ( ̄∀ ̄*)
でも考えるクセが仕事にも良い影響をもたらせばいいなーと。
料理の練習も兼ねてるので
メニューは出来るだけ新しいものに挑戦するようにしてます。

おつまみ・・・
そうなんですよ、夜食べたくなるのを
「明日のお弁当にしてあげるから」と自分に言い聞かせ
理性を保っている部分がありますΨ( ̄∇ ̄)Ψ
【2012/06/15 13:39】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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