イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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自家冷凍ごはんが在庫切れだったので電子レンジでターメリックライス炊く。
シリコンスチーマーで10分ほどで炊けますよ。
今日のMy弁当「ターメリックライスでカレー炒め丼」


おかずはカレー粉で味付けした野菜その他いろいろ炒めと、
カレー味にする前に救出したウィンナー、レンジでチンしたゆで玉子。
今日はらくちん弁当です。
今日のMy弁当「ターメリックライスでカレー炒め丼」

・ターメリックライス
電子レンジで作るターメリックライスの作り方は下記参照。
・野菜その他いろいろカレー炒め
キャベツ、黄パプリカ、にんじん、かぼちゃ、しめじ、レッドキドニー。
塩こしょう+カレー粉+小麦粉+ウスターソース+水。
・レンチンゆで卵
トータル8分ぐらいチンして放置してたのでかなりしっかり加熱された。

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★このトラの手ぬぐいハンカチ、大好き。
がおー。
松竹歌舞伎屋本舗は東京駅でのお楽しみのひとつです。

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【シリコンスチーマーで簡単ターメリックライス】(調理時間:約10分)

●お米 1合(1カップ)
●ターメリック水(ターメリックひとつまみを50ccのお水に溶いたもの)
●水 80cc+30cc(これはお米の状態などでも変わる)

①お米は洗って、夏場はお水に30分~1時間、冬場はぬるま湯に30分~1時間浸しておく。
(お米が白っぽくなるまで完全に吸水するまで浸しておくことが大きなポイント)

②お水を切ったお米を、スチームケースにまんべんなく敷き詰める。
ターメリック水50ccと水80ccを合わせて130cc加え、
蓋をして500Wの電子レンジで加熱をトータル5分ぐらい。
「加熱→混ぜる」を3~4回に分けてやらないとふきこぼれるので注意。

③レンジから取り出し、しゃもじなどで切るようによく混ぜ、
30cc~40ccのお水を加えてまた切るようによく混ぜ、
蓋をして500Wの電子レンジで4分加熱。

④レンジから取り出し、もう一度よく混ぜて出来上がり。

☆お米が硬かったら、差し水をしながらレンジ加熱を1分づつ追加し繰り返す。
☆お米が柔らかかったらよく混ぜ、差し水はしないで加熱を1分づつプラスする。


★私が使ってる「ViV シリコンスチーマー ウノ」は
1合炊くのにピッタリ。

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昨日のおやつ、自家製豆乳パンナコッタもどき
すごいボリュームで満腹だった!!(≧∇≦)

もちろん今日も食べる(* ̄ー ̄*)


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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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