イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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海老ぷりっぷりウィーク4日目。
ポテトと粒マスタードの組み合わせはウマいに決まってる!!
海老はどこ?
今日のMy弁当「海老とポテトの粒マスタード炒め」


じゃがいもじゃないのが海老ですよ。
おからこんにゃくで作る海老もどきですけどねw
今日のMy弁当「海老とポテトの粒マスタード炒め」

・海老とポテトの粒マスタード炒め
おからこんにゃくをギザギザスプーンで適当にちぎり、
顆粒昆布だしで揉み込んで一晩寝かせる。
朝、片栗粉をまぶしてフライパンへ。
そこにチンしたじゃがいも入れて焼く。
塩こしょう、粒マスタード、ケチャップで味付け
粒マスタード+ケチャップはテッパンだー。
・キャベツとにんじんのサワー漬け
切干大根に見えるけど違う( ̄ェ ̄;)
てんさい糖を使うと茶色くなるのが難点。
白砂糖を積極的に避けているわけではなく切らしていただけ。
茶色くしたくない料理には白砂糖を使うしかないかと。
・うずら天
冷凍テストしてそのまま忘れてた。
前夜冷蔵庫に移して解凍で問題無くおいしいので
安い時に買って冷凍しとくのはアリだと思います。
・十六雑穀入りごはん
このお弁当箱はごはんをどさっと入れるだけだとのっぺりする。
おにぎりにするのが一番かわいいんだけど時間が無かったから
クコの実と黒ごまでちょいデコ。
・みそ玉


☆小さいベーグルを焼いた。
黒糖使ったからほんのり茶色。
自分で作ると原材料が見えるから安心。
膨らみ過ぎてパンパンやけど。
ゆるく巻いてゆで時間も短くしてちょいふわ系です。
スライスして、今ハマってるアーモンドバンバンをべっとり塗る。
今日のMy弁当「海老とポテトの粒マスタード炒め」

というわけで、そのベーグルが今日のおやつ!!(* ̄ー ̄*)
今日のMy弁当「海老とポテトの粒マスタード炒め」

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★いつもは自家製豆乳パンナコッタもどきがおやつです。
最近毎日持参してるんだけど
冷凍させたものをそのまま持ってくるので
保冷剤としての役目も果たす優秀なおやつ(笑


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こんばんは^^
エビとじゃが
美味しそうです♪
クコの実のデコが可愛い^^

粒マスタードって便利ですよね!^^
+ケチャ
+マヨ
は鉄板で、私も良く使います^^
YUKA| URL| 2012/07/27(Fri)00:08:45| 編集
Re:こんばんは^^
私でも触れるエビが欲しいです!(笑
クコの実、可愛くて自分でも驚き。
こういうごまかし方もあるなーと・・・
粒マスタードをお弁当おかずに使うのは
もしかしたら初めてかもです。
いいですねー、粒マスタード!!(≧∇≦)
【2012/07/27 12:49】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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