イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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カルディのタコスチップが大好き。


大好きすぎてお弁当にも持って行きたい!!
タコスチップにチリコンカンとチーズをのせて持参。



これを食べる時にレンジでチン。
 


ひゃっほー!!
これ、かなり満腹になる(≧∇≦)
  

 ・チリコンカン
  レッドキドニービーンズ、大豆ミート(ミンチタイプ)、玉ねぎ、ピーマン。
  チリパウダー、クミン、赤ワイン、塩、ブラックペッパー、トマト缶、野菜ブイヨン。

☆タコスチップがちょっとやわらかくなってラザニアっぽくなる。
別々に持参してレンチン後あとのせするべきだったかも???
 ↑↑↑
原因はチリコンカンがまだ少し温もりがあってフタをしたことで湿ったみたい。
(その夜チーズをのせてレンチンしたらタコスチップはちゃんとパリパリだった)
次回はレンチンする直前にのせよう!!


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サーモスのスープポットの保温力がかなり高いので
レッドキドニービーンズの水煮を試してみたら大成功!!


レッドキドニービーンズは金時豆と同じ赤インゲン豆なんだけど
皮が硬くて崩れにくいので煮込みに最適。
缶詰も売ってるけど乾燥豆を自分で戻したほうが
必要な量だけ作れるし、絶対おいしいです。


【作り方】
①朝=軽く洗って、多めの水に浸けて冷蔵庫に入れて出勤。
②夜=そのまま鍋でひと煮立ちさせてからスープポットに移して寝る。
③翌朝=加熱されているのでそのまま料理に使用。
※スープポットは熱湯を入れて温めておく
※②で余裕があればフタして余熱で放置後、もう一度ひと煮立ちさせてから



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無題
こんばんにゃ~~^^

おお!
チーズがトロリ♪
美味しそう――!

そして、スープポットで豆が?!
素晴らしい♪
私もやろうかな、乾燥豆^^

YUKA| URL| 2013/11/08(Fri)22:04:46| 編集
Re:無題
みなさんがカルディのことをよく書いているので
ちょこちょこ行くようになりました。
カルディのこれ、やばいですわー笑
チーズだけでもけちゃおいしいですよ!!

乾燥豆もめちゃ簡単。
サーモスなら朝まで放置していてもけっこう高温を保てるので
食中毒の危険がある温度にはならないから
安心だと思いまーす^ ^
【2013/11/11 13:06】
こんばんは
カルディのタコスチップ美味しいですよね。
この食べ方、美味しそうですね☆
今ある食材を使い切らないとカルディに買い物いけない!!!
ton| URL| 2013/11/09(Sat)19:42:44| 編集
Re:こんばんは
これ、お好きですか?
わーい、いっしょだー(≧∇≦)
私もなぜか冷蔵庫が片付かなくて困っているのに
またカルディに行ってしまいました。
ハラペーニョが欲しくてwww
【2013/11/11 13:08】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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