イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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今週の食材は
ちくわ、しめじ、ゴーヤ、ほうれん草、長芋、ピーマン、きゅうり、
セロリ、ししとう、じゃがいも、アボカド、にんじん、玉ねぎ、玉子。
あとは乾物や漬物、ハム、ベーコン。
ここから適当におかずを作ります。
 


何も考えてないので、めっちゃ地味なお弁当が出来上がった。
でも最近はごはんとお漬物が一番のごちそうなので
おかずは何でもいいの。
そしてデザートはキャロットラペ( ̄∇ ̄)b


・ちくわとしめじのカレー炒め
  ギー(バター)、カレー粉、塩。
・ゴーヤのココナッツオイル炒め
  ココナッツオイル、塩。
  種ごとじっくり炒めるとカリカリに。
・きゅうりの梅酢漬け
  梅酢に漬けといただけ。
・くるみ入りポテトサラダ
  マヨネーズ、酢、はちみつ、塩、ブラックペッパー。
・キャロットラペ
  オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ、塩、ブラックペッパー。
  白ワインビネガー使ったほうが断然おいしい!!
  そしてはちみつ多め!!
・たかきび入り7分づきごはん
・漬物(古都ほたる
  これめっちゃ好き!
  青味大根のぬか漬けと山椒を醤油ベースで漬け込んだものだそうで。


☆不定期更新中にもかかわらず遊びにきていただいて
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★キャロットラペが好きすぎてヤバい。。。



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無題
お久しぶりです♪ええ?!?!地味どころかめっちゃ彩りよくて美味しそうですよー(*´∇`*)私もにゃがおさんが作ったお弁当食べたいー!!!
さっこ| URL| 2016/05/31(Tue)22:50:24| 編集
Re:無題
さっこさん、こんにちは!

いやーなんか、
おばあちゃんが好きそうなお惣菜みたいだなと思ったんですよ笑
そう言っていただけるとまた更新しちゃおかなという気になれます。
ありがとうございます!

2人目がまもなくなんですね!
息子さんが愛情たっぷりのごはんで育っている様子が伝わります。
すごく素敵!
暑い季節は大変だと思いますけど
がんばってくださいね!!ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
【2016/06/01 14:49】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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