イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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先日「natural kitchen めだか2号店」へ。
写真は「鶏と野菜のヘルシーハンバーグランチ」
(めかぶおろしのせハンバーグ~さっぱりポン酢~)
いくらでも食べられそうなぐらい軽くて胃腸に優しい。
もやしはそんなに好きではないのですが
この付け合わせを食べたら珍しくもっと食べたくなって・・・



蒸したもやしをごま和えに。
ごま油を足したらすごくおいしい!o(≧∇≦)o

(↑いんげん豆(kidney beans)描くの忘れてる!)


はんぺんは軽く炒めて
創味シャンタン+葛粉の中華風あんかけにからませて。
(最近とろみは葛粉を使ってます。)


・はんぺんの中華風あんかけ
  はんぺん、ねぎ、創味シャンタン、葛粉。
・にんじんラペ
・もやしのごま和え
・いんげんの粒マスタード和え
・半熟煮玉子
・さつま芋のレモン煮
・長芋のギー(無塩バター)焼き
・赤パプリカのピクルス
・おにぎり
  自家製生ふりかけ、ロウカット玄米+白米。


【今週の常備菜】
おにぎりに混ぜているのは自家製生ふりかけ。
だしパックのガラを乾煎りして水分を飛ばしたものに
黒炒りごま、粗塩を加えてすり鉢で軽くすりつぶすだけ。
これ、味付け不要でおいしいのです!ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

・自家製生ふりかけ
  だし汁のガラ、黒炒りごま、粗塩。
  軽くすり鉢ですりつぶすだけ。
・Myぬか漬けのきゅうり
・半熟煮玉子
  しょうゆ、酒、きび砂糖、みりん。
・もやしのごま和え
  しょうゆ、きび砂糖、すりごま、ごま油。
・にんじんラペ
  白ワインビネガー、クルミオイル、はちみつ。
・さつま芋のレモン煮
  きび砂糖、レモン果汁。
・いんげんの粒マスタード和え
  粒マスタード、クルミオイル、塩。
・白まいたけ(切っただけ)
あとははんぺん、先週の長芋、赤パプリカのピクルスで
適当に乗り切る。



☆不定期更新中にもかかわらず遊びにきていただいて
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いろいろ食べなきゃね( ̄∇ ̄)b



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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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