イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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急きょ作ったベジ餃子が予想以上においしかった!!



ブロッコリーの茎がすごく柔らかくておいしそうだったのと
餃子の皮(米粉)が冷蔵庫にたまたまあったので適当に作ったんだけど
味がついているのでタレ不要でお弁当に最適!!



【今週の常備菜】
常備菜はお弁当にしか使いません。
朝はお味噌汁とMyぬか漬けが食べたいのでね。
右上のWECKのジュースジャーに入っているのは
だしパックで煮出しただし汁で朝のお味噌汁用。
毎朝煮出すのは面倒なので2~3日分を作り置きしてます。
で、煮出したあとのだしパックのガラが生ふりかけになるという仕組み。


・生ブロッコリー
  あんかけとか適当に調理する予定。
・自家製生ふりかけ
  乾煎りしただし汁のガラ、黒炒りごま、白炒りごま、粗塩。
  全部をすり鉢で軽くすりつぶす。
・生ブロッコリー
・ブロッコリーのごま和え
  しょうゆ、きび砂糖、すりごま。
・ミニトマト入りポテトサラダ
・蒸しにんじん
・ブロッコリーの茎でベジ餃子
  小さく刻んだブロッコリーの茎、豆腐。
  豆腐の水分を一応切ったけど米粉も少し入れとく。
  味付けは創味シャンタン、酒、コチュジャンのみ。
  餃子の皮は米粉製。
・半熟煮玉子
  しょうゆ、酒、きび砂糖、みりん。


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★あとははんぺんとかもあるしなんとかなるでしょ。
来週は出張なので食材がなくなればしばらく外食でよいかと。
自炊しなくていいと思うとちょっとうれしいんだけど
出張中だんだんと自分のシンプルごはんが恋しくなる(= ̄ェ ̄=)



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ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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