イエゴハン「超簡単！豆乳パンナコッタもどき」

牛乳が体質に合わない気がするので最近は料理にも豆乳。
で、豆乳が残って困った時はいつもこれに変身。
豆乳100％、優しい味のヘルシーデザートですよー。


【材料】
・豆乳　300ml
・砂糖　大さじ２（お好みで減らしても）
・粉ゼラチン　5g
・水　大さじ２

【作り方】
(1) 豆乳を鍋に入れて火にかけながら砂糖を加えて溶かす。
(2) 粉ゼラチンに水を加えてレンジで10秒チンして溶かす。
(3) ゼラチンを鍋に加えてよく混ぜたら火を止める。
(4) 容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で固める。

お好きなジャムをのせて！
多めに作って冷凍保存も可能！
自然解凍するもよし、
冷凍のままでシャリシャリ感を楽しむのもよし！

☆もとは「１ヶ月２万円の節約レシピ」（マイティさん）のレシピです。
本来パンナコッタには生クリームを絶対入れるんだけど、
「もし乳製品が苦手なら全部豆乳にしてもいい」と教えていただきました。
んー。生クリームは好きなんだけど
ちょっと値段が高いから省いちゃいました。
ホントは濾すんですけどそれも省いて（笑

★黒すりごまやきなこをかけてもおいしいよ！
（蜜もかけたくなるけど。）