イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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タカキベーカリーの「mimi×miniブレッド 国産五穀ブレッド」は
スライスチーズやハムがちょっとはみ出すかわいいサイズ。
今日のMy弁当「miniブレッドのトーストサンド」


このパンは生地に「大麦・小豆・黒大豆・発芽玄米・黒米」が入ってます。
ぷちぷち、好きー。
今日のMy弁当「miniブレッドのトーストサンド」

・miniブレッドのサンドイッチ
レタス、スライスチーズ、ハム、マーガリン、粒マスタード、マヨネーズ。
(※マーガリンは今のを使い切ったらもう買わないつもり)
・豆腐サラダ
なんでもいける胡麻ドレッシング」と豆腐の組み合わせ。
このドレッシングはただ今マイブーム。
・マカロニエッグサラダ
・カリフラワーのピクルス(トッピングはクコの実)
よく作るサワー漬けは酢・砂糖・塩のみですが、
ピクルスは酢と同量の水を加えます。
どっちもウマいよー。


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先日食べなかったみかんゼリーを食べようと思ったけど
トーストサンド1組でちゃんとお腹いっぱいになってました。

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昨日のお弁当の「大豆ミート」はこれですよ。
大豆まるごとミート(フィレタイプ)


お肉に似せて作った大豆100%の大豆ミートは、
ベジタリアンの方がよく使っています。
形状もいろいろあるのであらゆる料理に使えます。
お肉と比べて脂質が少なく、たんぱく質が多いのでダイエットにも最適。
お財布にも優しい。(お肉の値段を知らないけど。)

「代替品だから絶対マズイはず」
お肉にそんなに興味がなかったのでこれは試してなかったのですが、
昨日のお弁当があまりに美味しくて驚き!!
栄養もあるんだからこれを使わない手はないですぞ(* ̄ー ̄*)

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仲良しの牛さんに乗れるようになったまるさん( ̄∇ ̄)


旭山動物園のもうじゅう館では豹がこんな感じでした。
もちろん豹は触ったら恐ろしいことになるでしょうが笑

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大豆ミート、使ってます。木の実タイプ。
実は別なブログで紹介してるのですが、業務用なので明かしません;
茹で戻すと「肉!」って感じで「うっ…」てなるので、戻さないで正に「木の実」って感じで。「油揚げ」感覚で使うといいのかなーと思ってます。

豆腐は傷みやすいから弁当に入れるのは厳禁!と聞いたことがあるのですが、どうなんでしょう?
雨京| URL| 2012/03/23(Fri)20:41:29| 編集
Re:あ
業務用?笑

ホントに「うっ…」てなるね。
私は肉料理のこってりした味付けが食べてみたいので
「これは大豆だから大丈夫」と自分に言い聞かせて使ってみます。
不思議な食べ物だけど栄養あるから助かるわ―。

お豆腐は今回不精してレンジで水切りしてそのまま入れてきちゃいました。
傷みよりも、おいしくなかった!
季節によっては保冷材と保冷バッグで持ってきて
会社の冷蔵庫に入れといてお昼に開けるようにしてます。
今はちょっと油断してます・・・
【2012/03/26 10:45】
無題
まるさん。。。癒されるわー
あたしもその肉きゅうでもみもみマッサージされたい(笑)
スワコ| | 2012/03/24(Sat)01:37:52| 編集
Re:無題
私は白い手袋フェチよ(笑
【2012/03/26 13:21】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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