今日のMy弁当「即席かぼちゃコロッケとごまみそきんぴら」

昨日のお弁当でかぼちゃフライがおいしかったので



今日はその応用で即席かぼちゃコロッケを。
素材の味そのままで、しめじも入ってるから歯ごたえもある。



ごまみそきんぴらは「ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理」より。
めちゃくちゃウマい！！


・即席！かぼちゃコロッケ

チンしたしめじをざっくり刻んで、チンして軽くつぶしたかぼちゃと混ぜて形成。
衣に味をつけるからこれには味付けしない。
小麦粉＋水とパン粉＋マジックソルト＋粉チーズの衣をつけて揚げ焼き。
玉子使ってません。面倒とかもったいないとかの理由でw
ちなみに昨日はチンしたかぼちゃにそのまま衣つけただけw

・なすのピリ辛ケチャップ炒め
・キャベツの即席ピクルス、ミニトマト、グリーンリーフ
・れんこんとにんじんのごまみそきんぴら

白みそ＋酒＋すりごま。
めっちゃおいしくて止まらん。

・玄米ごはん、梅しそ
・みそ玉


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★昨日のお弁当はおかずの種類が多かったけど
一度に多くの種類のおかずを消化するのは
胃腸にとって大変な作業なのかもね。
欲張ってたくさん作らんとこ(◎_◎)