今日のMy弁当「曲げわっぱと笹の葉で抗菌＆今週の常備菜。」

記事アップが追い付かず、先週のですけど。


基本は白ごはんの味を楽しみたい派なので
富澤商店の「笹の葉」をごはんの上に敷くことで
ごはんに味がつくことに少しでも抵抗できたら(◎_◎)
笹の葉にも殺菌効果があるらしいので
柴田慶信商店の弁当箱とでダブルで安心。
暑くなってきたからこわいもんね。



この日のプラスアルファおかずはゴーヤのカリカリ炒め。
アーユルヴェーダでは一度の食事で
甘味、塩味、酸味、辛味、苦味、渋味の
6つの味を摂ることが望ましいと。
ゴーヤは苦味が摂れるのでありがたい。
種、わた付きのまま、ココナッツオイルでじっくり炒めます。

みそ玉は容器ごと冷凍室に入れておいて
朝そのまま持って行けばいいことに気付いた！(￣∇￣)b 



【今週の常備菜】
足りなかったら途中で作り足せばいいやと思うと
少し気が楽になった週末。
がんばりすぎないことも大切。
※結局この週の金曜日は残り野菜で和風パスタに。
　そうすると食材を一掃できることに気付いた！！
 

・煮玉子
　　しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖。
・まる天の塩麹煮
　　塩麹、水。
　　まる天からもうまみが出て美味しい。
・ピリ辛あっさりこんにゃく煮
　　酒4：醤油1：たかのつめ適量の割合で。
　　甘味料なくても美味しい。
・ピーマンとじゃこの味噌和え
　　酒2：きび砂糖2：味噌3の割合で。
　　これがなかなか美味しい。



☆今日も元気にごはんを食べられることに感謝(*￣ー￣*)☆



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