イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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蒸し炒めしたなすがとろとろでウマーい!
そしてほんのり甘い味付け。
今日のMy弁当「なすの蒸し炒めスイートチリソース味」


スイートチリソースは美味しいとウワサの100均のやつ。
105円でこれはリピの可能性大!(原産国:タイ)
今日のMy弁当「なすの蒸し炒めスイートチリソース味」

今日のお弁当、大満足!!( ̄∀ ̄*)

・ごはん(My発芽玄米1:白米2の割合)
トッピング:黒ごまとクコの実。
・菜の花の浅漬け
塩+塩こん部長+めんつゆで少し甘めに。
・なすの蒸し炒めスイートチリソース味
なすとキャンピーを軽く炒めて油がまわったら
少量の水+ウェイパーを入れて蓋をして蒸す。
最後にスイートチリソースをからめるだけ。
「キャンピー」を知らなかった。
鹿児島で栽培されているカラーピーマンの愛称だそうです。
パプリカの半額だったので即買い、即冷凍。
・しめじとピーマンの炒めもの
レモンペッパー、塩、ジンジャーパウダーで味付け。
使ってみたかっただけで特に意味のない調味料のチョイス。
でも他のおかずとのバランスが良かったー。
・みそカップ
いつも顆粒昆布だしを入れるのを、今日は昆布茶を入れてみた。
特に感動もなく。

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昨日のお弁当が地味だったのを反省してクコの実。
滋養強壮、美容にもいいらしいよ!

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ノロ・デトックスってた時。
ああいう時ってなぜかいろいろ反省するんですよね。
「私が悪かったですー(泣
これからは改めますー(泣」
で、生活と食事を改めているわけでして。

アーユルヴェーダでの食事の量は
胃の半分を固体、1/4を液体、残り1/4は消化のスペースとして
空けておくのが望ましいそうです。
今日はいいカンジの満腹感。

世の中でいろんな事件や事故が起きている中、
私はこうしてお弁当を作って会社に行ってお弁当を食べて、と
いつも通りの生活が送れている今日を改めて意識して感謝。

・・・会社にごはん食べに行っとるんかい(* ̄ー ̄*)


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あなどりがたし
チリソース、豆板醤+ケチャップで代用してました。
100均の食品って何か信用できなかったのですが……なかなかやるのう。
雨京| URL| 2012/02/22(Wed)21:11:49| 編集
Re:あなどりがたし
これはスイートなので甘めですよ。
他のメーカーのより甘いかも。

私も100均の、海外の食品は遠慮するところだけど
これは有名みたいだったのでわざわざ買いに行きました。
原産国タイならいっかー、と。

チリソースを豆板醤+ケチャップで代用。
それ、アリだねーΨ( ̄∇ ̄)Ψ
【2012/02/23 13:42】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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