イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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給食のトラウマでシチューが嫌い。
でも「今日のお弁当はシチュー」っていっぺん言うてみたかった。
うぃーこれ好きー!!!
白みそ好きにはたまらないはず。
今日のMy弁当「シチュー風デトックススープ&ハムのバジルマリネサンド」


生バジルで作ったハムのマリネをはさんだだけなんだけどウマい。
でもホントはハムだけで、スープじゃなくお酒がいいわーΨ( ̄∇ ̄)Ψ
今日のMy弁当「シチュー風デトックススープ&ハムのバジルマリネサンド」

・シチュー風デトックススープ
キャベツ、玉ねぎ、大根、にんじん、ピーマン、切干大根。
白みそ、豆乳、塩、小麦粉。
デトックススープの基本の作り方はこちら
・ハムのバジルマリネサンド
生バジル+バルサミコ酢+オリーブオイル+砂糖を熟成させといたw
それにハムと玉ねぎを一晩漬けただけなんだけどサイコー!!


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★今日のは「シチュー」じゃなくて正確には「豆乳白みそスープ」。
何かで代用してむりくり作るベジタリアンメニューは
すでにその名前の料理じゃないよね?と思ってしまうので
疑問でちょっと拒否反応。
(アレルギーの子ども用メニューは別としてね)
でも今日は「シチュー」って言うたったー。
あっ私はベジタリアンじゃないです。
食べられないだけ( ̄∀ ̄*)


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こんばんは^^
ハムのマリネ、美味しそう~~

シチューが苦手ですか!
私は大好きで^^;

あ。でも豆乳白みそって美味しそうです。
クリーミーな味噌汁っぽいのかな~

明日は私もパンの日^^
最近楽しみなパンの日です^^
YUKA| URL| 2012/11/27(Tue)18:09:08| 編集
Re:こんばんは^^
ハムも玉ねぎもおいしかったです。
たぶんバルサミコ酢のおかげですよねー。

シチューはね、シチューには申し訳ないけど
給食のイヤな思い出とリンクしてしまっているので
いまだにトラウマでダメなんですよー。

豆乳白みそは、白みそのままじゃ濃いから
豆乳で薄めるってカンジかも。
豆乳多めなので全然クリーミーじゃなくて
サラサラスープでした。
サラサラなんだけど時々お雑煮を思い出す、
不思議な味がまたおいしかったですよ(≧∇≦)
【2012/11/28 12:59】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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