今日のMy弁当「麻婆茄子麺」

お肉ではなく、冷凍豆腐で作る麻婆茄子。
これ大好きなので毎回余分に作って冷凍ストックしてます。



今日は麺にのせてみましたよ。
ウマーい！でも量が多すぎー！


・麻婆茄子麺

先日の麻婆茄子丼の時に冷凍してたもの。
これに水で濃いめに溶いたウェイパーを加えておいて
会社のポットでお湯で薄める。
麺はつけ麺用のものを少し硬めにゆでて持参。
レンジでちょっとだけチーン。

・菜の花のごま和え
・ゆで玉子、プチトマト


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食べ過ぎたー！
ごま和えとサラダはまたあとで食べることにしますよ。

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ノロで（正確には絶食したことで）胃が小さくなってしまったので
以前なら食べられた量が今は食べられず。
そのためノロは全快しているにもかかわらず
体重がいまだに減り続けていてそれはありがたいのだけど、
私の場合、お尻のお肉が一番減りやすいので
イスに座ると骨がゴリゴリして痛い。
･･･ゴリゴリしてるけど、仕事に集中だー！

お尻の筋トレが必要ね(￣ヘ￣;)

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ある日の部長のおうちゴハンは「リラックマ・カレー」
肩まで浸かってない子は風邪ひくわよー。



それを恨めしそうに見る、長男リラ。


作ったのは部長ではありませんよ。
奥方様（若の母君）です。
このブログに写真掲載の許可をお願いしたところ、
「代わりにカスタードソースで食べる濃厚プディングを所望するぞよ」
とのことで部長がセブンイレブンまでパシります。
家庭円満でヨカッタヨカッタ(*￣ー￣*)