イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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ゴーヤウィーク2日目。
炒飯だけではつまらないので、ゴーヤで冷や奴も。
ゴーヤを5日間食べ続けたら何かいいことあるかなー(* ̄ー ̄*)
今日のMy弁当「ゴーヤで炒飯と田楽みそやっこ」


チャーハンのほうはわたも種も付いたまま炒めてます。
種が木の実みたいでおいしいよ!!
今日のMy弁当「ゴーヤで炒飯と田楽みそやっこ」

・ゴーヤ炒飯
ゴーヤは下ごしらえ不要、わたも種も付いたまま切るだけ。
ゴーヤとにんじんを炒めたら玉子を入れてごはんもすぐ入れて炒める。
塩、あらびき黒こしょう、昆布茶、しょうゆ。
玄米ごはんのせいかパラパラに仕上がった!
・ゴーヤの田楽みそやっこ
写ってないけどお豆腐も持ってきてます。
ゴーヤは軽くわたと種をとって塩で揉んでしばらく放置しといて
(わたと種を生で食べる勇気がまだない)
水で軽く洗ってしっかり絞って田楽みそをトッピング。
みそはお豆腐で少しなめらかになってゴーヤはみそで甘くなるよ。
・なすと黄パプリカのピリ辛炒め
ケチャップ+ハバネロソース+塩こしょう。
・みそ玉

☆折りたたんで持ち帰れるお弁当箱「フラットランチボックス」。
ラップを敷いておくと洗うのがらくちんです。

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★私がゴーヤの炒った種を抵抗なく食べられるのは
おやつに木の実をよく食べているからかも。

先日ちかちゃんにもらった炒りたてのアーモンドは
あまりのおいしさにかなりのスピードで食べきってしまった!!

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どうも足の甲が薄いみたいで、
ぶ厚いクッションがない靴だとすぐに痛くなります。
夏だからサンダル履いてみたけどやっぱりどうしても痛い。
レッスンでスニーカーを履いても違和感が残ってて気持ち悪い。

というわけで、暑いと言われようが何だろうが、
らくちんなメッシュブーツに戻しました。
柔らかくて歩きやすい上にスウェットパンツにも合うので
そのまま電車に乗る私には何かと便利(笑

でもかかとが少しヤバくなってきていて。
こういう靴底なのでどう修理していいかわからず、
とりあえず革底靴のスベリ予防ステッカーを
適当にカットして貼ったらイイ感じに。


使ったのはこれ。
コロンブス ノンスリップステッカー婦人靴用 ベージュ
ハンズとかで525円で売ってるよ。
なんとかなるもんだねー(≧∇≦)



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ご無沙汰です
海老に引き続きゴーヤで攻めますか(笑)
鰹節と塩麹で和えると苦味が抑えられるそうですよ。俺は「冷蔵庫一掃ウィーク」なのでゴーヤ買えません=試せません ので、是非やってみて下さい(身代わり?)
雨京| URL| 2012/08/07(Tue)21:13:56| 編集
Re:ご無沙汰です
先日のゴーヤきんぴらは鰹節使いました。
それで食べやすいのかな?
塩麹は今きれちゃってるので
また今度試してみたいと思います。
情報ありがとうございます(^-^)
【2012/08/08 13:51】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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